Valgfag:  

Valgfagene er fag, som vælges som supplement til studieretningsfagene og til de obligatoriske fag.

I begyndelsen af december i 1.g er det tid til at foretage det endelige valg af studieretning. Det er også her der skal vælges valgfag til 2. og 3.g. Det afhænger af studieretning om der skal vælges 2 eller 3 valgfag, og om der skal vælges valgfag for både 2. og 3.g.
 
Valgfagne udbydes på flere niveauer, hvor A er det højeste og C det laveste fagniveau. På Høje-Taastrup Gymmnasium udbydes følgende fag på A-, B- og C-niveau.

A niveau Begyndersprog (spansk, fransk eller tysk), biologi, engelsk, fortsættersprog (tysk eller fransk), fysik, kemi, matematik, musik, samfundsfag og bioteknologi. 
B niveau Billedkunst, biologi, dramatik, filosofi, fysik, naturgeografi, idræt, kemi, matematik, mediefag, musik, religion, psykologi og samfundsfag.
C niveau Biologi, erhvervsøkonomi, filosofi, naturgeografi, kemi, psykologi, billedkunst, drama, musik og mediefag (film&tv).  

Inden skolestarten i 1.g skal eleverne vælge et 2. fremmedsprog og et kunstnerisk fag.

Valg af 2. fremmedsprog: Begyndersprog (spansk, fransk eller tysk) eller fortsættersprog (fransk eller tysk) 

Kunstneriske fag: Billedkunst, drama, musik eller mediefag

Gymnasiets obligatoriske fag (fællesfag) er i øvrigt:  
Dansk, engelsk, fysik, historie, idræt, matematik, oldtidskundskab, religion og samfundsfag